Морепродукты

Морепродукты — пищевые продукты, добываемые в море, в том числе рыба, моллюски, ракообразные, иглокожие, водоросли, а также морские млекопитающие.
Некоторые источники исключают из морепродуктов позвоночных (рыбу и млекопитающих).
Морепродукты употребляются человеком в пищу, а также используются в качестве корма для рыб и сельскохозяйственных животных. Некоторые морепродукты (например, водоросли) используются в качестве удобрений. Из морепродуктов получают рыбий жир и спирулину.
Особо популярны морепродукты в блюдах испанской, французской, итальянской и средиземноморской кухонь.