Соусы — жидкая приправа предназначенная для основного блюда или гарнира, они придают блюдам более сочную консистенцию и повышают их калорийность.
Многие соусы содержат в своем составе специи и вкусовые добавки, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения. Соусы могут быть и к сладким блюдам, к примеру сметана, или полужидкий кисель к сырникам, оладьям или блинам. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления — многие продукты жарят в соусе или запекают под соусом.
Самые широко распространённые соусы в домашней кухне считаются: кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, ткемали, сацебели, рыбный соус, чесночный соус, грибной соус, тартар.
Специальная емкость предназначенная для хранения соусов, носит название соусник.
2 час. 0 мин.12
Пирог с рисом и мясом — это классика, сочетающая в себе нежность риса и сочность мясной начинки, готовится удивительно просто и очень быстро.
60 мин.8
Пицца ассорти в домашних условиях — это удачное сочетание мясных копченостей, острых сыров, свежих овощей и нежной ароматной выпечки.
30 мин.5
Макароны по-флотски — одно из самых известных и любимых классических блюд русской кухни, издревле популярных среди русских мореплавателей.
60 мин.6
Винегрет из запеченных овощей не просто салат, а настоящая находка для тех, кто ценит своё здоровье и вкус в каждом приготовленном блюде.
1 час. 30 мин.6
Салат Оливье: какой он должен быть, ведь это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, занимающая особое место на праздничном столе.
40 мин.6
Салат с сельдью и овощами — это не только очень вкусное, но и полезное блюдо, которое станет замечательным дополнением к любому столу.
50 мин.8
Салат из куриной печени — это не просто вкусное блюдо, а настоящая находка для истинных любителей полезной и здоровой пищи.
20 мин.8
Фаршированные яйца «Мышки» можно приготовить всего за несколько минут и украсить праздничный стол простой, вкусной и забавной закуской.
Селедка над шубой – это оригинальная, очень вкусная и аппетитная закуска, которая станет отличным украшением любого праздничного стола.
10 мин.6
Горячие бутерброды с сыром и шпротами — это не просто закуска, а настоящая кулинарная традиция, которая занимает особое место в русской кухне.
