Творожные рогалики с вареной сгущенкой

Творожные рогалики с вареной сгущенкой очень любят дети, но и мы — взрослые не прочь попить кофе или чайку с мягкой и ароматной сдобой.

Рогалики из творога с вареной сгущенкой

Сегодня мы узнаем, как испечь рогалики с творогом и вареной сгущенкой. Всего два простых ингредиента, час работы и великолепная ароматная выпечка доставит вам и всей вашей семье массу удовольствия.
Творожные домашние рогалики с вареной сгущенкой получаются воздушными, мягкими и очень ароматными. Они остаются свежими в течении долгого времени.

В состав многих кондитерских изделий, как и в нашем случае, входит важный ингредиент — разрыхлитель. Он помогает сделать тесто воздушным и пористым, а выпечку — пышной и нежной. Но не многие знают, что хороший разрыхлитель можно сделать самим, сохранив, при этом, время и деньги. Он абсолютно безвреден и долго сохраняет свои свойства. А творожные рогалики, приготовленные с домашним разрыхлителем, получаются просто бесподобными.

• 
  300 гр. творога выложить в миску и измельчить блендером.
• 
  Добавить 200 гр. размягченного сливочного масла и растереть до однородности.
• 
  Всыпать 1 ст. ложку сахара, половину ч. ложки соли и 10 гр. разрыхлителя. Тщательно перемешать.
• 
  Постепенно, не большими порциями, добавить просеянную муку, каждый раз тщательно перемешивая. Муки может понадобиться меньше или больше. Это зависит от влажности творога.
• 
  Выложить тесто на, посыпанный мукой, стол и вымесить до готовности. Оно должно стать эластичным и не липнуть к рукам.
• 
  Переложить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 40 минут. Из приготовленного нами теста можно выпекать много разных «вкусностей». Поэтому, его можно заготовить про запас и заморозить.
• 
  Охлажденное тесто разрезать на 4 части.
• 
  Каждую из частей скатать в шар, а каждый шар раскатать скалкой в круглую лепешку толщиной 3 мм.
• 
  Разделить лепешку на 8 одинаковых секторов и на краешек каждого сектора выложить начинку из вареной сгущенки. В качестве начинки можно использовать варенье, крем, повидло, творог, орехи… .
• 
  Загнуть боковые края и защипать их сверху, чтобы сгущенка не вытекла.
• 
  И завернуть рогалик. Аналогичным образом сворачиваем в трубочку оставшиеся рогалики.
• 
  Обмакнуть, одной стороной, в сахарный песок.
• 
  Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой (сахаром кверху), и поставить в духовку, разогретую до 180^o.
• 
  Выпекать 25-30 минут.
• 
  Готовым рогаликам с вареной сгущенкой дать немного остыть и подать к чаю.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.