Рецепт торта «Чародейка»

Рецепт торта «Чародейка» с заварным кремом и чрезвычайно нежным бисквитом — это вкусная выпечка для семейного торжества и веселого праздника.

Рецепт бисквитного торта «Чародейка»

Сегодня мы узнаем как испечь бисквитный торт «Чародейка». Этот рецепт домашнего торта с заварным кремом довольно простой, а сама «Чародейка» получается очень сочной с чрезвычайно нежным бисквитом.

Как приготовить торт «Чародейка»

Пусть вас не смущает количество ингредиентов. Для теста, крема и глазури большинство из них повторяются. К тому же, все они довольно распространенные и, как правило, всегда есть в наличии.

• 
  Первым делом приготовим крем для торта. Вбить в сотейник 1 яйцо. Добавить пол стакана сахара и 1 пакетик ванилина.
• 
  Все тщательно перемешать.
• 
  Добавить 2,5 ст. ложки муки и перемешать, чтобы не было комочков.
• 
  Небольшими порциями, каждый раз перемешивая, влить 1 стакан (250 мл.) молока.
• 
  Поставить сотейник на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
• 
  В конце добавить 50 гр. сливочного масла и перемешать.
• 
  После того, как масло полностью растопится, снять сотейник с огня.
• 
  Чтобы крем не заветрелся, накрыть его целлофаном и оставить до полного остывания.
• 
  Далее, вбить в миску 4 яйца, добавить щепотку соли и 1 стакан сахара.
• 
  Взбить миксером, на большой скорости, в течении 6-8 минут.
• 
  Масса должна стать белой и увеличиться в объеме.
• 
  Просеять 1 стакан пшеничной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя.
• 
  Перемешивая лопаткой, замесить тесто.
• 
  Переложить тесто в форму, диаметром 20-22 см. и отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.
• 
  Настала очередь глазури. Смешать 4 ст. ложки молока, 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку какао.
• 
  Постоянно помешивая, проварить до загустения. В конце добавить 50 гр. сливочного масла и растопить до полного растворения. Снять с огня и немного остудить.
• 
  Чтобы торт стал более сочным и нежным, можно приготовить пропитку. Для этого, смешать 60 мл. теплого молока и 2 ч. ложки сахарной пудры. Следует отметить, что пропитка для торта «Чародейка» не обязательна. Он и так получается мягким и нежным.
• 
  Тем временем, бисквит уже испекся. Разрезать его, хорошо заточенным ножом, на три одинаковых коржа.
• 
  Выложить первый корж на блюдо и пропитать приготовленной пропиткой.
• 
  Смазать половиной приготовленного крема.
• 
  Сверху выложить второй корж и проделать тоже самое.
• 
  Накрыть третьим коржом и смазать торт приготовленной глазурью.
• 
  Равномерно распределить глазурь по всей поверхности торта. Убирать торт в холодильник на 6 часов.
• 
  Вот такой не сложный рецепт торта «Чародейка». Он получается очень вкусный, нежный и сочный. Может быть он готовится и не очень быстро, но зато просто. Осталось разрезать торт на порции и подать к столу. Приятного аппетита.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные рецепты, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.